渡邊ファーム＆ひろ味工房では、当園で採れた旬な野菜と果物を使用し、添加物を極力使わない商品づくりを行っています。
ジャム
大人気のルバーブジャムを筆頭に、ゆずジャム、みかんジャムなどを製造販売しています。オンラインショップ上でも取り扱っております。是非一度ご賞味ください。
しそジュース
この地方では夏の飲料として、しそジュースが親しまれています。
キンキンに冷やして、暑さを和らげましょう。
また、最近ではアレルギー予防に効果があるということが知られ、需要がより増えました。
焼酎や炭酸水と割ってお楽しみください。
紫のおもてなし
水茄子・ブルーベリー・赤シソのミックスジュース
紫の機能性に着目して作りました。材料は全て家で収穫したもので大量生産ではありません。
家の主力生産野菜、なすを加工品にと試作を重ねた時、なすの皮を煮出した色があまりにも鮮やかさで、ビックリ！その時の感動でこれはジュースにするしかない、と。
でも、加工業者さんには、「なすは漬物でしょう！ジュースにするなんて、考える人はいないよ！」とあきれられ、断られました。でも「茄子には抗酸化作用があり動脈硬化予防にもなります。」との訴えに、しぶしぶ、何度も試作を重ね飲みやすいジュースとなりました。
乾燥野菜・乾燥果実
新鮮な野菜を乾燥することで、うま味が凝縮されます。
野菜の重量が10分の1位になる為、お買い物の荷物の軽減に。忙しい主婦のお手伝い、手軽に包丁要らずで直ぐ調理。また長期保存可能の為、防災品の備蓄としてもご利用を。野菜の粉末でベジふりかけも。
果実の香り、特徴が凝縮。
旅のともとして。デザートのトッピングに。また、パウダーはお菓子の生地に練り込んで、
また、手工芸品としてハンドメイドの飾りにもご利用いただいています。